دوشنبه, ۲۸ خرداد ۱۴۰۳ /
21806
۲۰ خرداد ۱۴۰۳ - ۸:۵۳
4 بازدید
۰

خبر سبک زندگی : چگونه «هویح» نارنجی شد؟ ردپای استعمار روی هویج؟ / عکس

۰ (۰) خبر سبک زندگی : چگونه «هویح» نارنجی شد؟ ردپای استعمار روی هویج؟ / عکس تینا مزدکی _ در اواخر دهه ۱۵۰۰ میلادی، سرزمین‌های پست هلند (ارتفاع سرزمین هلند زیر سطح آب‌های آزاد است) مستعمره اسپانیا بودند و پادشاهان هابسبورگ در مادرید، آن را به عنوان هلند اسپانیا اداره می‌کردند. مدتی بعد شاهزاده ویلیام […]



۰
(۰)

خبر سبک زندگی : چگونه «هویح» نارنجی شد؟ ردپای استعمار روی هویج؟ / عکس

تینا مزدکی _ در اواخر دهه ۱۵۰۰ میلادی، سرزمین‌های پست هلند (ارتفاع سرزمین هلند زیر سطح آب‌های آزاد است) مستعمره اسپانیا بودند و پادشاهان هابسبورگ در مادرید، آن را به عنوان هلند اسپانیا اداره می‌کردند. مدتی بعد شاهزاده ویلیام اورنج، به سرزمینی آمد که جنوب فرانسه کنونی است. او همچنین یکی از رهبران اصلی شورش هلند بود که از سال ۱۵۶۶ آغاز شد و بیش از ۸۰ سال بعد، منجر به شناخته شدن جمهوری هلندی خودمختار شد.

ویلیام قبل از رسمی شدن استقلال توسط اسپانیایی‌ها ترور شد، اما او را تا حد زیادی به عنوان پدر و بنیانگذار این کشور می‌شناسند. بعدها که جمهوری هلند به نفع پادشادهی تغییر کرد، نوادگان ویلیام تاج و تخت تصاحب کردند. نقل است که کشاورزان هلندی برای ادای احترام به بنیانگذار این کشور، شروع به توسعه و پرورش انواع طیف‌های هویج نارنجی کردند. هویج پس از آن محبوبیت بیشتری پیدا کرد و در سراسر جهان پخش شد تا به رنگ استاندارد سبزیجات تبدیل شود.

این داستان تاریخی شاید عجیب‌وغریب و کمی خوش‌مزه (!) به نظر برسد؛ اما متاسفانه درست نیست.

جان استولارچیک، متصدی موزه جهانی هویج، می‌گوید: «اگرچه به نظر می‌رسد قدمت توسعه و تثبیت ریشه هویج نارنجی به حوالی هلند در قرن‌های شانزدهم و هفدهم برگردد، اما بعید است که بزرگداشت ویلیام اورنج ربطی به آن داشته باشد. هیچ مدرک مستندی وجود ندارد که نشان دهد هلندی‌ها هویج نارنجی را برای احترام به خانواده سلطنتی خود اختراع کردند.»

هویج وحشی، در اصل، رنگی بین سفید و زرد کمرنگ داشت. انسان‌ها برای اولین بار این سبزی را حدود ۵۰۰۰ سال پیش در منطقه فلات ایران اهلی کردند و پس از آن، رنگ هویج به ارغوانی و زرد تغییر یافت. این هویج‌های اهلی بعداً به دو دسته اصلی تقسیم شدند: گروه آسیایی که در اطراف هیمالیا کشت می‌شد و گروه غربی که عمدتاً در خاورمیانه و ترکیه رشد می‌کرد. هویج زرد گروه غربی احتمالا بیشتر به طیف رنگ‌های نارنجی جهش پیدا کرد و کشاورزان آن را به انتخاب خود کاشتند.

متصدی موزه جهانی هویج می‌گوید:«مکتبی فکری وجود دارد که تخم هویج نارنجی را اولین‌بار، بازرگانان مسلمانی که بین قلمروهای شمال آفریقای امپراتوری عثمانی و شبه جزیره ایبری حرکت می‌کردند، به اروپا معرفی کردند؛ آن‌هم ۲۰۰ سال قبل از اینکه ویلیام اورنج، تحریک شورش سیاسی را در هلند به راه بیندازد. اسنادی در اسپانیا وجود دارد که نشان می‌دهد هویج‌های نارنجی و بنفش در دوره قرون وسطی، در قرن چهاردهم، کشت شده است.»

منبع: livescience

۲۲۷۳۲۳


منبع

چقدر این پست مفید بود؟

روی یک ستاره کلیک کنید تا به آن امتیاز دهید!

Average rating ۰ / ۵. تعداد آرا: ۰

تا الان رای نیامده! اولین نفری باشید که به این پست امتیاز می دهید.

29 روز پيش [ 117 بازدید ]
3 ماه پيش [ 78 بازدید ]
2 ماه پيش [ 78 بازدید ]
2 ماه پيش [ 77 بازدید ]
2 ماه پيش [ 73 بازدید ]
2 ماه پيش [ 70 بازدید ]
2 ماه پيش [ 69 بازدید ]
2 ماه پيش [ 67 بازدید ]
3 ماه پيش [ 46 بازدید ]
3 ماه پيش [ 46 بازدید ]
3 ماه پيش [ 44 بازدید ]
3 ماه پيش [ 44 بازدید ]
3 ماه پيش [ 43 بازدید ]
3 ماه پيش [ 43 بازدید ]
3 ماه پيش [ 42 بازدید ]
3 ماه پيش [ 41 بازدید ]
3 ماه پيش [ 41 بازدید ]
3 ماه پيش [ 41 بازدید ]
3 ماه پيش [ 40 بازدید ]
3 ماه پيش [ 39 بازدید ]
newstimes 2 دقيقه پيش [ 0 بازدید ]
' target="_blank">خبر ورزشی : این بازیکن «بی‌تکنیک» را برای الگو انتخاب کنند!/ باورنکردنی است؛ توانایی‌هایش ۳۰ بوده ولی ۱۰۰ استفاده می‌کند
newstimes 7 دقيقه پيش [ 1 بازدید ]
' target="_blank">خبر سیاسی : سخنان پیمان جبلی در آستانه برگزاری نخستین مناظره
newstimes 19 دقيقه پيش [ 1 بازدید ]
' target="_blank">خبر سبک زندگی : گزارش تصویری | وحشتناک‌ترین و مرگبارترین مارهای جهان
newstimes 37 دقيقه پيش [ 0 بازدید ]
' target="_blank">خبر روز : چرا زنان بیشتر از مردها عمر می‌کنند؟
newstimes 1 ساعت پيش [ 0 بازدید ]
' target="_blank">خبر ورزشی : اگر برد می‌خواستم استقلال را می‌بردم/ سر پل صراط منتظرت هستم آقای علیپور/ وقتی گفتم کجا می‌روم گفت دیوانه شده‌ای؟/ این تیم کیروش است نه قلعه‌نویی!
newstimes 1 ساعت پيش [ 1 بازدید ]
' target="_blank">خبر سیاسی : نیکزاد: قالیباف می‌تواند راه شهید رئیسی را ادامه دهد
newstimes 1 ساعت پيش [ 2 بازدید ]
' target="_blank">خبر فرهنگی هنری : امام جواد (ع) چه اعمالی را برای روز عید قربان توصیه کرده‌اند؟
newstimes 1 ساعت پيش [ 0 بازدید ]
' target="_blank">خبر سبک زندگی : «انتظار صبورانه اورانگوتان» و دیگر برندگان عکاسی محیط زیست / عکس
newstimes 2 ساعت پيش [ 0 بازدید ]
' target="_blank">خبر روز : پاشینیان: در صورت توافق با آذربایجان درباره مبادله اراضی همه‌پرسی نیاز است
newstimes 2 ساعت پيش [ 1 بازدید ]
' target="_blank">خبر سیاسی : ۱۰ روز تا انتخابات؛‌ اقتصاد، موضوع اولین مناظره/دیدار کاندیداها با موحدی‌کرمانی
newstimes 3 ساعت پيش [ 1 بازدید ]
' target="_blank">خبر روز : آخرین اخبار پرسپولیس؛ از دلخوری بازیکنان تا عدم توافق با گزینه‌های سرمربیگری!
newstimes 3 ساعت پيش [ 0 بازدید ]
' target="_blank">خبر ورزشی : دروازه‌بان پرسپولیس برای قرارداد با استقلال اسپانسر داشت/ کمک ۵۰ میلیاردی یک شرکت هواپیمایی برای استقلالی شدن بیرانوند
newstimes 3 ساعت پيش [ 0 بازدید ]
' target="_blank">خبر سیاسی : تاجرنیا خبر داد: پیوستن محمدجواد ظریف به ستاد انتخاباتی پزشکیان
newstimes 3 ساعت پيش [ 1 بازدید ]
' target="_blank">خبر فرهنگی هنری : دنیل ردکلیف برنده جایزه تونی شد
newstimes 4 ساعت پيش [ 2 بازدید ]
' target="_blank">خبر روز : محمدرضا کاظمی نماینده وزیر و مدیر کل امور اقتصادی و دارایی استان سمنان منصوب شد
newstimes 4 ساعت پيش [ 0 بازدید ]
' target="_blank">خبر ورزشی : از دل اردوی پرتغال در آلمان/ رفیق‌بازی برای رونالدو ممنوع شد!
newstimes 4 ساعت پيش [ 1 بازدید ]
' target="_blank">خبر سیاسی : در دیدار کاندیداهای انتخابات ریاست‌جمهوری با رئیس مجلس خبرگان رهبری چه گذشت؟
newstimes 4 ساعت پيش [ 1 بازدید ]
' target="_blank">خبر فرهنگی هنری : نمایش تئاتر هزینه و درآمد مناسبی برای گروه‌های تئاتری ندارد
newstimes 4 ساعت پيش [ 1 بازدید ]
' target="_blank">خبر سبک زندگی : نقشه فعالیت هواداران نامزدها در توییتر فارسی / پزشکیان، آماج حملات تندروهای داخلی و ربات‌های خارجی / نمودار
5 ساعت پيش [ 1 بازدید ]
' target="_blank">خبر ورزشی : اگر برد می‌خواستم استقلال را می‌بردم/ سر پل صراط منتظرت هستم آقای علیپور/ وقتی گفتم کجا می‌روم گفت دیوانه شده‌ای؟/ این تیم کیروش است نه قلعه‌نویی!
newstimes 18 روز پيش [ 6 بازدید ]
' target="_blank">خبر سبک زندگی : ژاپنی‌ها از چوب ماهواره ساختند!
newstimes 3 ماه پيش [ 24 بازدید ]
' target="_blank">خبر سبک زندگی : جانشین سراتو آمد/ عکس – خبرآنلاین
newstimes 5 روز پيش [ 3 بازدید ]
' target="_blank">خبر سبک زندگی : آمریکا با چه جنگنده‌هایی به دنبال برتری هوایی است؟ / تصاویر
newstimes 2 ماه پيش [ 8 بازدید ]
' target="_blank">خبر سبک زندگی : طلسم‌های مرگباری که در کتاب‌های قدیمی جاساز شده‌اند
newstimes 2 ماه پيش [ 13 بازدید ]
' target="_blank">خبر سبک زندگی : نمونه چینی غول‌های آمریکایی از راه رسیدند/ عکس
newstimes 19 روز پيش [ 7 بازدید ]
' target="_blank">خبر سبک زندگی : معجزه انار، گردو و توت‌فرنگی در پیشگیری از آلزایمر
newstimes 12 روز پيش [ 6 بازدید ]
' target="_blank">خبر سبک زندگی : شاهکار معماری آسمان‌خراش با سطوح دست‌ساز / عکس
newstimes 1 ماه پيش [ 7 بازدید ]
' target="_blank">خبر سبک زندگی : با نواده پژو ۴۰۵ معروف آشنا شوید /عکس
newstimes 1 ماه پيش [ 7 بازدید ]
' target="_blank">خبر سبک زندگی : دردسرها و مشکلات توسعه فیبر نوری به روایت مدیران اپراتورهای ثابت
newstimes 2 ماه پيش [ 6 بازدید ]
' target="_blank">خبر سبک زندگی : دوربینی که گوشی شد! – خبرآنلاین
newstimes 2 ماه پيش [ 15 بازدید ]
' target="_blank">خبر سبک زندگی : قدرت با این موتورسیکلت‌ها معنا پیدا می‌کند!
newstimes 2 ماه پيش [ 17 بازدید ]
' target="_blank">خبر سبک زندگی : ساختار مغز زنان در طول قاعدگی واقعا تغییر می‌کند
newstimes 1 ماه پيش [ 7 بازدید ]
' target="_blank">خبر سبک زندگی : بهترین خودروها برای مادران در جهان چیست؟ /عکس
newstimes 2 ماه پيش [ 12 بازدید ]
' target="_blank">خبر سبک زندگی : جیمز باند جدید را هوش مصنوعی انتخاب کرد/ هنری کویل در کنار مارگو رابی
newstimes 1 ماه پيش [ 13 بازدید ]
' target="_blank">خبر سبک زندگی : النترا، سوناتا و اپتیما هدف اصلی دزدان در آمریکا!
newstimes 1 ماه پيش [ 6 بازدید ]
' target="_blank">خبر سبک زندگی : شاید باور نکنید، اما این خودروها هنوز با گیربکس دنده‌ای به فروش می‌رسند! /عکس
newstimes 17 روز پيش [ 10 بازدید ]
' target="_blank">خبر سبک زندگی : برای این خودرو باید ۸ هزار ۵۰۰ میلیارد تومان پول پرداخت کنید! /عکس
newstimes 3 ماه پيش [ 10 بازدید ]
' target="_blank">خبر سبک زندگی : این قابلیت تازه IOS18 است
newstimes 2 ماه پيش [ 22 بازدید ]
' target="_blank">خبر سبک زندگی : پیش‌فروش شنل نامرئی‌کننده آغاز شد: فول‌سایز ۶۰ میلیون تومان / فیلم
newstimes 2 ماه پيش [ 12 بازدید ]
' target="_blank">خبر سبک زندگی : ایران ۱۰۰ تولیدکننده موبایل دارد و کره جنوبی فقط یکی!

پاسخی بگذارید