سه شنبه, ۵ تیر ۱۴۰۳ /
21813
۲۰ خرداد ۱۴۰۳ - ۵:۲۳
3 بازدید
۰

خبر سبک زندگی : چگونه «هویح» نارنجی شد؟ ردپای استعمار روی هویج؟ / عکس

۰ (۰) خبر سبک زندگی : چگونه «هویح» نارنجی شد؟ ردپای استعمار روی هویج؟ / عکس تینا مزدکی _ در اواخر دهه ۱۵۰۰ میلادی، سرزمین‌های پست هلند (ارتفاع سرزمین هلند زیر سطح آب‌های آزاد است) مستعمره اسپانیا بودند و پادشاهان هابسبورگ در مادرید، آن را به عنوان هلند اسپانیا اداره می‌کردند. مدتی بعد شاهزاده ویلیام […]



۰
(۰)

خبر سبک زندگی : چگونه «هویح» نارنجی شد؟ ردپای استعمار روی هویج؟ / عکس

تینا مزدکی _ در اواخر دهه ۱۵۰۰ میلادی، سرزمین‌های پست هلند (ارتفاع سرزمین هلند زیر سطح آب‌های آزاد است) مستعمره اسپانیا بودند و پادشاهان هابسبورگ در مادرید، آن را به عنوان هلند اسپانیا اداره می‌کردند. مدتی بعد شاهزاده ویلیام اورنج، به سرزمینی آمد که جنوب فرانسه کنونی است. او همچنین یکی از رهبران اصلی شورش هلند بود که از سال ۱۵۶۶ آغاز شد و بیش از ۸۰ سال بعد، منجر به شناخته شدن جمهوری هلندی خودمختار شد.

ویلیام قبل از رسمی شدن استقلال توسط اسپانیایی‌ها ترور شد، اما او را تا حد زیادی به عنوان پدر و بنیانگذار این کشور می‌شناسند. بعدها که جمهوری هلند به نفع پادشادهی تغییر کرد، نوادگان ویلیام تاج و تخت تصاحب کردند. نقل است که کشاورزان هلندی برای ادای احترام به بنیانگذار این کشور، شروع به توسعه و پرورش انواع طیف‌های هویج نارنجی کردند. هویج پس از آن محبوبیت بیشتری پیدا کرد و در سراسر جهان پخش شد تا به رنگ استاندارد سبزیجات تبدیل شود.

این داستان تاریخی شاید عجیب‌وغریب و کمی خوش‌مزه (!) به نظر برسد؛ اما متاسفانه درست نیست.

جان استولارچیک، متصدی موزه جهانی هویج، می‌گوید: «اگرچه به نظر می‌رسد قدمت توسعه و تثبیت ریشه هویج نارنجی به حوالی هلند در قرن‌های شانزدهم و هفدهم برگردد، اما بعید است که بزرگداشت ویلیام اورنج ربطی به آن داشته باشد. هیچ مدرک مستندی وجود ندارد که نشان دهد هلندی‌ها هویج نارنجی را برای احترام به خانواده سلطنتی خود اختراع کردند.»

هویج وحشی، در اصل، رنگی بین سفید و زرد کمرنگ داشت. انسان‌ها برای اولین بار این سبزی را حدود ۵۰۰۰ سال پیش در منطقه فلات ایران اهلی کردند و پس از آن، رنگ هویج به ارغوانی و زرد تغییر یافت. این هویج‌های اهلی بعداً به دو دسته اصلی تقسیم شدند: گروه آسیایی که در اطراف هیمالیا کشت می‌شد و گروه غربی که عمدتاً در خاورمیانه و ترکیه رشد می‌کرد. هویج زرد گروه غربی احتمالا بیشتر به طیف رنگ‌های نارنجی جهش پیدا کرد و کشاورزان آن را به انتخاب خود کاشتند.

متصدی موزه جهانی هویج می‌گوید:«مکتبی فکری وجود دارد که تخم هویج نارنجی را اولین‌بار، بازرگانان مسلمانی که بین قلمروهای شمال آفریقای امپراتوری عثمانی و شبه جزیره ایبری حرکت می‌کردند، به اروپا معرفی کردند؛ آن‌هم ۲۰۰ سال قبل از اینکه ویلیام اورنج، تحریک شورش سیاسی را در هلند به راه بیندازد. اسنادی در اسپانیا وجود دارد که نشان می‌دهد هویج‌های نارنجی و بنفش در دوره قرون وسطی، در قرن چهاردهم، کشت شده است.»

منبع: livescience

۲۲۷۳۲۳

منبع

چقدر این پست مفید بود؟

روی یک ستاره کلیک کنید تا به آن امتیاز دهید!

Average rating ۰ / ۵. تعداد آرا: ۰

تا الان رای نیامده! اولین نفری باشید که به این پست امتیاز می دهید.

برچسب های :
1 ماه پيش [ 117 بازدید ]
3 ماه پيش [ 81 بازدید ]
2 ماه پيش [ 80 بازدید ]
2 ماه پيش [ 77 بازدید ]
3 ماه پيش [ 74 بازدید ]
2 ماه پيش [ 73 بازدید ]
2 ماه پيش [ 70 بازدید ]
2 ماه پيش [ 70 بازدید ]
3 ماه پيش [ 48 بازدید ]
3 ماه پيش [ 47 بازدید ]
3 ماه پيش [ 46 بازدید ]
3 ماه پيش [ 44 بازدید ]
3 ماه پيش [ 44 بازدید ]
3 ماه پيش [ 43 بازدید ]
3 ماه پيش [ 43 بازدید ]
3 ماه پيش [ 42 بازدید ]
3 ماه پيش [ 41 بازدید ]
3 ماه پيش [ 41 بازدید ]
3 ماه پيش [ 41 بازدید ]
3 ماه پيش [ 41 بازدید ]
newstimes 24 دقيقه پيش [ 0 بازدید ]
' target="_blank">خبر سیاسی : ارزیابی پزشکیان از چهارمین مناظره انتخابات ریاست جمهوری ۱۴۰۳
newstimes 46 دقيقه پيش [ 0 بازدید ]
' target="_blank">خبر روز : جعل واقعیت در مناظره بین نماینده‌های دو نامزد انتخاباتی
newstimes 1 ساعت پيش [ 0 بازدید ]
' target="_blank">خبر سیاسی : قدیری ابیانه: راه پیشرفت ایران از واشنگتن و لندن نمی‌گذرد
newstimes 2 ساعت پيش [ 1 بازدید ]
' target="_blank">خبر سبک زندگی : تصویر روز ناسا: دورترین جرم مشاهده‌شده در عالم
newstimes 2 ساعت پيش [ 1 بازدید ]
' target="_blank">خبر روز : ارائه برنامه اقتصادی قالیباف در مناظره سیاست خارجی!
newstimes 2 ساعت پيش [ 0 بازدید ]
' target="_blank">خبر ورزشی : واکنش سعید دقیقی به احضار مدیرعامل شمس‌آذر؛ تنها خواسته من به عنوان یک علاقه‌مند به فوتبال این است!
newstimes 2 ساعت پيش [ 1 بازدید ]
' target="_blank">خبر سیاسی : هانی زاده: هیچ دولتی نمی‌تواند در عرصه سیاست خارجی از ارزش های انقلاب عبور کند
newstimes 3 ساعت پيش [ 1 بازدید ]
' target="_blank">خبر سبک زندگی : از «ابتکار دانشمند ایرانی در تولید مواد خودترمیم برای زیستگاه‌های فضایی» تا «رونمایی از کیت تشخیص پارگی غشای جنینی»
newstimes 3 ساعت پيش [ 0 بازدید ]
' target="_blank">خبر روز : راز حملات پی در پی قالیباف به روحانی و ظریف /پاسخ‌های شفافی که قالیباف را عصبانی کرده است
newstimes 3 ساعت پيش [ 1 بازدید ]
' target="_blank">خبر ورزشی : حمله به بیرانوند، ترابی و اسماعیلی‌فر/ به عنوان یک پرسپولیسی این کاپ قهرمانی را نمی‌خواهم!
newstimes 3 ساعت پيش [ 1 بازدید ]
' target="_blank">خبر سیاسی : قاضی‌زاده هاشمی: شهید رئیسی سایه جنگ را از کشور دور کرد/می‌خواستند امنیت را گدایی کنند
newstimes 4 ساعت پيش [ 0 بازدید ]
' target="_blank">خبر سبک زندگی : جنگ ۳۰۰ ساله برای تصاحب ۲۰۰ تن طلا؛ سرنوشت بزرگترین گنج جهان چه می‌شود؟
newstimes 4 ساعت پيش [ 0 بازدید ]
' target="_blank">خبر روز : کنایه قالیباف به ظریف در ابتدای مناظره چهارم /حتما مذاکره می کنیم، حتما هم به توافق می رسیم اما… /ده ها پرونده باز و نیمه باز در سیاست خارجی داریم
newstimes 4 ساعت پيش [ 1 بازدید ]
' target="_blank">خبر ورزشی : این مدل قهرمان شدن به درد استقلال نمی‌خورد/ هواداران پرسپولیس هم می‌گویند آن گل آفساید بود!
newstimes 5 ساعت پيش [ 1 بازدید ]
' target="_blank">خبر سیاسی : پیشرفت علمی و تسلیحاتی ارتش موجب عزت و سربلندی نظام اسلامی است
newstimes 5 ساعت پيش [ 0 بازدید ]
' target="_blank">خبر سبک زندگی : امکان هدیه دادن بسته‌های اینترنت همراه اول فراهم شد
newstimes 5 ساعت پيش [ 0 بازدید ]
' target="_blank">خبر روز : کنایه ظریف به رائفی‌پور؛ اسم خودش را هم گذاشته استاد /۲۰ گرم طلا برای هر خانواده را از کجا می خواهید بیاورید؟/هرگز یک ایرانی را تهدید نکنید
newstimes 5 ساعت پيش [ 0 بازدید ]
' target="_blank">خبر اقتصادی : کتاب خودکفایی (نان) گندم در دولت سیزدهم منتشر شد
newstimes 6 ساعت پيش [ 1 بازدید ]
' target="_blank">خبر سیاسی : ۵۰۰ خبرنگار از ۱۵۰ رسانه خارجی انتخابات را پوشش می‌دهند
newstimes 6 ساعت پيش [ 0 بازدید ]
' target="_blank">خبر سبک زندگی : اولین باران چه زمان و چگونه بر روی زمین بارید؟
1 ماه پيش [ 5 بازدید ]
' target="_blank">خبر روز : مردان مجرد بخوانند؛ تجرد چه بلایی سر قلب‌تان می‌آورد؟
3 ماه پيش [ 17 بازدید ]
' target="_blank">خبر فرهنگی هنری : ازدحام مرز بازرگان و استفاده از مرز‌های جایگزین برای سفر به ترکیه
26 روز پيش [ 6 بازدید ]
' target="_blank">خبر ورزشی : پیام جانواریو از برزیل برای استقلالی‌ها/ از کامبک پرسپولیس شوکه شدم
3 ماه پيش [ 9 بازدید ]
' target="_blank">خبر روز : پایان اختلاف یکتا ناصر و منوچهر هادی در دادسرای جنایی/عکس
26 روز پيش [ 7 بازدید ]
' target="_blank">خبر سیاسی : تصویب طرح اصلاح قانون انتخابات ریاست‌جمهوری در هیات عالی نظارت مجمع
3 ماه پيش [ 9 بازدید ]
' target="_blank">خبر فرهنگی هنری : بیش از ۶ میلیون زائر در بقاع متبرکه حضور یافتند
3 ماه پيش [ 16 بازدید ]
' target="_blank">خبر سیاسی : حماسه روز قدس پشتوانه جبهه مقاومت است
1 ماه پيش [ 13 بازدید ]
' target="_blank">خبر ورزشی : پرسپولیس بیشتر از تمامی تیم‌ها از بی‌عدالتی سود برده است/ به دنبال تخریب استقلال هستند
2 ماه پيش [ 8 بازدید ]
' target="_blank">خبر روز : ابراهیم رئیسی به سرنوشت احمدی نژاد دچار خواهد شد؟ /رئیسی شجاعانه بگوید آقای ساداتی نژاد چرا حذف شد
6 روز پيش [ 3 بازدید ]
' target="_blank">خبر سیاسی : نجفی: مجلس یازدهم با قانون اقدام راهبردی دست تیم مذاکره‌کننده را پر کرد
3 ماه پيش [ 10 بازدید ]
' target="_blank">خبر سیاسی : وزیر کشور : اجماع جامعه جهانی برای ترسیم نقطه پایان رژیم ددمنش و خونخوار ضروری است
2 ماه پيش [ 7 بازدید ]
' target="_blank">خبر ورزشی : اقدام مدیرعامل سابق استقلال علیه بازیکن جنجالی
19 روز پيش [ 4 بازدید ]
' target="_blank">خبر ورزشی : خبر ناامیدکننده فدراسیون در مورد VAR/ فصل بعد هم همین آش و همین کاسه!
3 ماه پيش [ 18 بازدید ]
' target="_blank">خبر فرهنگی هنری : تعریف نماز مطلوب از نگاه حجت‌الاسلام قرائتی در «شیوه‌های دعوت به نماز»
3 ماه پيش [ 11 بازدید ]
' target="_blank">خبر اقتصادی : سقف حقوق ۵۰ میلیونی برای کارگران بخش خصوصی نیست
26 روز پيش [ 8 بازدید ]
' target="_blank">خبر ورزشی : جواد نکونام اهل مبارزه است و پا پس نمی‌کشد/ من به سلامت نویدکیا و شرافت بازیکنانش ایمان دارم
23 روز پيش [ 6 بازدید ]
' target="_blank">خبر سیاسی : تاکید سران قوا بر پرهیز از هر نوع تخریب‌گری در تبلیغات نامزدها
3 ماه پيش [ 11 بازدید ]
' target="_blank">خبر سیاسی : روایت معاون امنیتی وزیر کشور از حملۀ تروریستی در چابهار و راسک
27 روز پيش [ 7 بازدید ]
' target="_blank">خبر روز : روایت جدید وزیر کار درباره حقوق ۱۴۰۳ کارگران/ متوسط افزایش حقوق از تورم سبقت می‌گیرد؟
2 ماه پيش [ 7 بازدید ]
' target="_blank">خبر سیاسی : جوکار: مردم با مشارکت در انتخابات اصلح‌ترین افراد را راهی مجلس کنند

پاسخی بگذارید