دوشنبه, ۱ مرداد ۱۴۰۳ /
26430
۰۳ تیر ۱۴۰۳ - ۹:۲۷
5 بازدید
۰

خبر فرهنگی هنری : مسابقه آشپزی را با هدف احیای غذا‌های سنتی و فراموش‌شده برگزار می‌کنیم

۰ (۰) خبر فرهنگی هنری : مسابقه آشپزی را با هدف احیای غذا‌های سنتی و فراموش‌شده برگزار می‌کنیم کرمعلی رهنما رئیس انجمن صنفی آشپزان و سرآشپزان درباره اولین مسابقه آشپزی و شیرینی پزی انجمن صنفی آشپزان و سرآشپزان  و دبیرخانه خوراک ایران گفت: چندین سال بود که می خواستیم این مسابقه را برگزار کنیم، اما […]



۰
(۰)

خبر فرهنگی هنری : مسابقه آشپزی را با هدف احیای غذا‌های سنتی و فراموش‌شده برگزار می‌کنیم

کرمعلی رهنما رئیس انجمن صنفی آشپزان و سرآشپزان درباره اولین مسابقه آشپزی و شیرینی پزی انجمن صنفی آشپزان و سرآشپزان  و دبیرخانه خوراک ایران گفت: چندین سال بود که می خواستیم این مسابقه را برگزار کنیم، اما پیگیر استانداردسازی آن بودیم و بعد از آنکه داوران را تربیت کردیم و تست دادند و همه مدارک صادر شدند داوران انجمن را تشکیل دادیم.

وی ادامه داد: استانداردسازی نمره دادن داوران را مدنظر قرار دادیم و در این مسابقه با استاندارد‌های جهانی نمره دادند و برای یک میز همه داوران نمره می‌دادند.

 

وی عنوان کرد: بیشتر شرکت کنندگان ما در بخش آشپزی بودند و در بخش قنادی تعداد کمتر است، اما کار‌های ابداعی بسیاری داشتند البته شرکت کنندگان جوان بیشتری حضور داشتند که بسیار حائز اهمیت است.

رهنما اظهار کرد: ما به دنبال غذا‌های سنتی و زیرخاکی هستیم و بیشتر شرکت کنندگان غذا‌های محلی که رو به فراموشی است را آماده کرده بودند و این برای ماندگاری آنها بسیار مهم است.

مسابقه

وی افزود: بعد از این مرحله برای برگزیدگان معادل سازی مدرک انجام می‌شود و دوره‌های آموزشی برگزار می‌کنیم و شرکت کنندگان را برای المپیاد‌های جهانی آماده می‌کنیم چراکه این مسابقات به صورت هدفمند برگزار می‌شود.

رئیس انجمن صنفی آشپزان و سرآشپزان توضیح داد: شرکت کنندگان از شهر‌های مختلف همچون آمل، بابل، هرمزگان، خوانسار، رشت، کوچ اصفهان، لاهیجان، کرج، تهران، بندرعباس، بروجرد، قزوین و … حضور داشتند و بیشتر غذا‌های فراموش شده را با خود آوردند تا بتوانند آن را احیا کنند.

آشپزی

رهنما درباره مسابقه‌های آینده آشپزی بیان کرد: مسابقه بعدی ما در یک استان کشور خواهد بود که به زودی در نشست خبری اعلام خواهیم کرد. مسابقه برای نوشیدنی و آش برگزار می‌کنیم. همچنین برای گیلان جداگانه مسابقه داریم چراکه گیلان غذا‌های متنوعی دارد.

رئیس انجمن صنفی آشپزان و سرآشپزان خاطرنشان کرد: برای شرکت در مسابقه اطلاع رسانی انجام می‌دهیم و همه عزیزان می‌توانند شرکت کنند چراکه برای ما خلاقیت مهم است. خانم میترا خوانسار مدیر اجرایی این همایش هستند و اسپانسر شدند و برای کار‌های استانداردسازی بسیار کمک کردند و همیشه دغدغه دارند که داوری عادلانه در این مسابقه اتفاق بیفتد.


منبع

چقدر این پست مفید بود؟

روی یک ستاره کلیک کنید تا به آن امتیاز دهید!

Average rating ۰ / ۵. تعداد آرا: ۰

تا الان رای نیامده! اولین نفری باشید که به این پست امتیاز می دهید.

2 ماه پيش [ 129 بازدید ]
4 ماه پيش [ 107 بازدید ]
4 ماه پيش [ 91 بازدید ]
3 ماه پيش [ 88 بازدید ]
3 ماه پيش [ 84 بازدید ]
3 ماه پيش [ 80 بازدید ]
3 ماه پيش [ 79 بازدید ]
3 ماه پيش [ 77 بازدید ]
4 ماه پيش [ 71 بازدید ]
3 ماه پيش [ 69 بازدید ]
4 ماه پيش [ 69 بازدید ]
4 ماه پيش [ 61 بازدید ]
3 ماه پيش [ 60 بازدید ]
4 ماه پيش [ 59 بازدید ]
4 ماه پيش [ 58 بازدید ]
3 ماه پيش [ 57 بازدید ]
3 ماه پيش [ 56 بازدید ]
3 ماه پيش [ 56 بازدید ]
3 ماه پيش [ 55 بازدید ]
4 ماه پيش [ 54 بازدید ]
newstimes 11 دقيقه پيش [ 1 بازدید ]
' target="_blank">خبر ورزشی : طلای المپیک کمتر از قرارداد تازه وارد به لیگ برتر/ مگر فوتبال از کیسه بیت المال خرج نمی‌کند؟
newstimes 4 ساعت پيش [ 1 بازدید ]
' target="_blank">خبر روز : واکنش‌ها به کناره‌گیری بایدن و حمایت او از هریس/ کلینتون ها حمایت کردند اوباما سکوت کرد
newstimes 4 ساعت پيش [ 0 بازدید ]
' target="_blank">خبر سیاسی : شوک انتخاباتی در آمریکا/ المپیادی‌های فیزیک در راه ایران/ رکوردشکنی پهپادی در پاریس
newstimes 5 ساعت پيش [ 1 بازدید ]
' target="_blank">خبر روز : آماده باش کامل ارتش ایران در مرز افغانستان 
newstimes 5 ساعت پيش [ 1 بازدید ]
' target="_blank">خبر ورزشی : سرخابی‌ها در تختی، بازگشت به عقب به جای درجا!/ قهرمانی لیگ برتر دوباره از تهران رفت!
newstimes 6 ساعت پيش [ 1 بازدید ]
' target="_blank">خبر روز : ۶ مکمل مفید برای کاهش علائم مِه مغزی
newstimes 6 ساعت پيش [ 0 بازدید ]
' target="_blank">خبر ورزشی : دلیل دلخوری نکونام افشا شد؛ قرار نبود داستان مجوز لو برود!
newstimes 7 ساعت پيش [ 1 بازدید ]
' target="_blank">خبر سبک زندگی : چین، ایلان ماسک را تهدید کرد: ماهواره‌های استارلینک را با لیزر می‌زنیم! / عکس
newstimes 7 ساعت پيش [ 0 بازدید ]
' target="_blank">خبر روز : این ۱۰ نوشیدنی خوشمزه و گیاهی درمان گرمازدگی است
newstimes 7 ساعت پيش [ 1 بازدید ]
' target="_blank">خبر ورزشی : هلدینگ خلیج فارس باید پیگیری کند/ چه کسی فاجعه نیم میلیون دلاری در استقلال را جبران می‌کند؟
newstimes 8 ساعت پيش [ 1 بازدید ]
' target="_blank">خبر فرهنگی هنری : موکب‌داران اربعین برای زوار امام حسین(ع) کم نگذارند و خسته نشوند
newstimes 8 ساعت پيش [ 0 بازدید ]
' target="_blank">خبر روز : درمان فوری یبوست با این مواد غذایی
newstimes 8 ساعت پيش [ 1 بازدید ]
' target="_blank">خبر ورزشی : زور سپاهان به حریف ترکیه‌ای نرسید
newstimes 9 ساعت پيش [ 0 بازدید ]
' target="_blank">خبر سبک زندگی : دهقانی: ما به مدیر جوان نیازمندیم/ رویداد برنامه ملی توسعه و حمایت از غزال‌های دانش‌بنیان/ عکس
newstimes 9 ساعت پيش [ 1 بازدید ]
' target="_blank">خبر روز : پزشکیان: وظیفه من جلب رضایت مردم است؛ مذهبی و غیر مذهبی، چپ و راست و سیاه و سفید برایم فرقی نمی‌کند
newstimes 9 ساعت پيش [ 2 بازدید ]
' target="_blank">خبر ورزشی : گزارش خواندنی باشگاه اینتر از ستاره ایرانی؛ طارمی دوست داشت پلیس شود/ اسطوره اینتر الگوی مهاجم ایرانی است
newstimes 10 ساعت پيش [ 1 بازدید ]
' target="_blank">خبر سیاسی : برگزاری نشست توجیهی رزمایش امداد، نجات و امنیت دریایی ۲۰۲۴ خزر
newstimes 10 ساعت پيش [ 1 بازدید ]
' target="_blank">خبر سبک زندگی : رگولاتوری فعال‌سازی ۵G گوشی‌های سامسونگ در ایران را تایید کرد
newstimes 10 ساعت پيش [ 0 بازدید ]
' target="_blank">خبر روز : تفسیر وارونـه از آمار اشتغـال در هرمزگان
newstimes 10 ساعت پيش [ 1 بازدید ]
' target="_blank">خبر ورزشی : رمزگشایی از ادعای مدیرعامل آلومینیوم/ خالدآبادی اجازه جدایی دارد!
newstimes 12 روز پيش [ 7 بازدید ]
' target="_blank">خبر فرهنگی هنری : افتتاح ساختمان فیلمخانه ملی با پیشرفت ۹۵ درصدی
newstimes 4 ماه پيش [ 15 بازدید ]
' target="_blank">خبر فرهنگی هنری : از گورستان هخامنشی‌ها و اشکانی‌ها چه بیرون آمد؟+ تصاویر
newstimes 4 ماه پيش [ 21 بازدید ]
' target="_blank">خبر فرهنگی هنری : متقین در رفاقت کم نمی‌گذارند
newstimes 4 ماه پيش [ 17 بازدید ]
' target="_blank">خبر فرهنگی هنری : نقاشی کریم اهل بیت(ع) رونمایی شد
newstimes 3 ماه پيش [ 13 بازدید ]
' target="_blank">خبر فرهنگی هنری : سری جدید برنامه‌های «مهمانی» و «برمودا» ساخته می‌شود
newstimes 4 ماه پيش [ 13 بازدید ]
' target="_blank">خبر فرهنگی هنری : سند راهبردی کانون پرورش فکری تنظیم شده است
newstimes 3 ماه پيش [ 23 بازدید ]
' target="_blank">خبر فرهنگی هنری : برترین‌های ورزش ایران در سال ۱۴۰۲ معرفی شدند
newstimes 25 روز پيش [ 2 بازدید ]
' target="_blank">خبر فرهنگی هنری : رضا ایرانمنش یادگار جنگ است/ عمل ایرانمنش رضایت‌بخش بود
newstimes 4 ماه پيش [ 12 بازدید ]
' target="_blank">خبر فرهنگی هنری : از برپایی جشن عقدکنان یک زوج تا توزیع کیک رمضانی در مصلی امام خمینی (ره)
newstimes 3 ماه پيش [ 15 بازدید ]
' target="_blank">خبر فرهنگی هنری : ضیافت افطاری با هنرمندان فرصتی برای انس با اهالی سینماست
newstimes 4 ماه پيش [ 13 بازدید ]
' target="_blank">خبر فرهنگی هنری : قرآن نور مطلق است و هیچ شکی در آن نیست + فیلم
newstimes 4 ماه پيش [ 23 بازدید ]
' target="_blank">خبر فرهنگی هنری : از بازدید پشت صحنه سریال «موسی کلیم‌الله (ع)» تا افتتاح ۲۰۰ کانال انتخاباتی
newstimes 15 روز پيش [ 5 بازدید ]
' target="_blank">خبر فرهنگی هنری : مستند‌های تابستانی شبکه مستند
newstimes 1 ماه پيش [ 5 بازدید ]
' target="_blank">خبر فرهنگی هنری : «تهران جان» داستان‌های یک ابرشهر دوست‌داشتنی
newstimes 1 ماه پيش [ 9 بازدید ]
' target="_blank">خبر فرهنگی هنری : فعالیت‌های فرهنگی دولت مردمی در حافظه تاریخی ثبت می‌شود
newstimes 3 ماه پيش [ 13 بازدید ]
' target="_blank">خبر فرهنگی هنری : از اهمیت سحر‌های ماه رمضان تا تلاوت قرآن
newstimes 10 روز پيش [ 3 بازدید ]
' target="_blank">خبر فرهنگی هنری : هم‌نوایی شیرخوارگان حسینی با حضرت علی اصغر کوچک‌ترین سرباز کربلا + عکس و فیلم
newstimes 4 ماه پيش [ 13 بازدید ]
' target="_blank">خبر فرهنگی هنری : توصیه‌های رهبر انقلاب برای ماه رمضان در کتاب «آداب روزه‌داری احوال روزه‌داران»
newstimes 3 ماه پيش [ 31 بازدید ]
' target="_blank">خبر فرهنگی هنری : سحر زمانی برای آرامش در دل شب است
newstimes 1 ماه پيش [ 10 بازدید ]
' target="_blank">خبر فرهنگی هنری : زنان اجازه ورود به این ۴ مکان را ندارند +عکس

پاسخی بگذارید